নারিকেল বাটা- ২ কাপ

খেজুর গুড়- ৪ কাপ

ঘি- ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে প্যানে ঘি দিন। চুলার আঁচের দিকে খেয়াল রাখুন যেন নারিকেল দেয়ার সঙ্গে সঙ্গে তলায় ধরে না যায়। এরপর আস্তে আস্তে নারিকেল ঢেলে দিন। এরপর গুড় দিন। একদিকে নাড়তে থাকুন। একটু পর গুড় গলে আসবে এবং নারিকেল পাক ধরবে। আঠালো ভাব ও সুন্দর গন্ধ বের হলে নামিয়ে ফেলুন। গরম থাকা অবস্থায় নাড়ুর আকৃতিতে গড়ে নিন। এরপর পরিবেশন করুন। এই নাড়ু কয়েকদিন সংরক্ষণ করেও খেতে পারবেন।